Café de origen y especialidad, Región Sierra Norte, Oscuro 500 g
SKU: 150815SNOS
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Contenido:
- Edición "Dark roast" Sierra Norte 500 g
- El interior del empaque viene metalizado para mayor frescura, ideal para viajes largos por su alta resistencia y sellado.
- Ademas incluye un practico tin-tie para cerrarlo una vez abierto.
Ficha tecnica
Origen: Santa Maria Nativitas, Coatlán, Mixe,Oaxaca.
Región: Sierra Norte
Variedad: Garnica/ Catimor / Mondo Novo
Altura: >1200 MSNM.
Proceso: Lavado
Perfil sensorial
Nuestro tueste oscuro propone fuerza e intensidad en taza, ideal para aquellos que buscan un sabor que perdure en el tiempo basado en las notas a chocolate amargo, ahumado y un toque de azucar caramelizada. se caracteriza por tener un brillo singular debido al grado de tostion esto permite que algunos de los aceites propios del cafe se expongan.
- Aroma: Caramelo y Miel de Maple
- Acidez: imperceptible
- Cuerpo: Sedoso
- Dulzura: Chocolate
- Retrogusto: Prolongado y amaderado
- Fragancia : Frutos Secos
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